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Crémant de Bourgogne

Collection

Blanc Brut
Assemblage : Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté et Gamay
Contenance : 75cl
Dégustation :Très joli nez, floral. En bouche, de la tension, de l’énergie soutenue par des notes de pêche et de poire.
Accord Mets & Vins :A déguster à l’apéritif, avec des tartes fines aux légumes, des terrines de volaille, ou des gougères au comté, par exemple.

10.10

/ 75cl

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Description

Finesse et harmonie définissent notre cuvée Collection, présentée en bouteille spéciale. Un mariage parfait pour ce Crémant de Bourgogne blanc, entre la finesse du Chardonnay, la volupté du Pinot Noir, la fraicheur de l’Aligoté et les fruits du Gamay.

Vinification :Élaboré selon la méthode traditionnelle. A réception des vendanges nous effectuons un pressurage lent à l'aide de nos pressoirs pneumatiques. Nous conservons uniquement les premières presses pour élaborer nos cuvées. La fermentation malolactique est réalisée dans nos cuves 100% inox. La prise de mousse, réalisée en bouteille (selon la méthode traditionnelle), se fait par adjonction de levures et de sucre. Le vieillissement est de 12 mois sur lattes dans nos caves thermo-régulées.
Élevage :12 mois sur lattes
Vendange :Manuelles
Vignoble :Sol argilo-calcaire

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg
Sous-région

Appellation Régionale

Couleur

Blanc

Dosage

Brut

Format disponible

Bouteille 75cl

LE CRÉMANT DE BOURGOGNE, POUR UNE EXPERIENCE DE DÉGUSTATION UNIQUE
Livraison offert à partir de 350 euros
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10.10