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Crémant de Bourgogne

Terroirs des Fleurs Blanc de Blancs

Blanc Demi-Sec

Notre cuvée Terroirs des Fleurs fait référence aux fleurs blanches : aubépine, acacia et chèvrefeuille. C’est un Blanc de Blancs dont les raisins proviennent de parcelles produisant des vins à prédominance aromatique de fleurs (caractéristique que l’on retrouve habituellement dans les vins du mâconnais). Elaborée exclusivement à partir de cépages Chardonay et Aligoté, cette belle gourmandise, sa finesse et  son élégance aromatique sont caractéristiques du style Delorme. Les bandeaux colorés de son étiquette nacrée reflète sa personnalité lumineuse.

Assemblage : Chardonnay et Aligoté
Contenance : 75cl
Dégustation :Nez minéral sur des notes d’aubépine et chèvrefeuille. Attaque puissante portée sur la pêche et la poire. Finale longue et acidulée.
Accord Mets & Vins :Un Crémant rond et gourmand à consommer en dessert ou en accompagnement de plats sucrés/salés.

11.10

/ 75cl

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Description

Notre cuvée Terroirs des Fleurs fait référence aux fleurs blanches : aubépine, acacia et chèvrefeuille. C’est un Blanc de Blancs c’est à dire un assemblage de cépage produisant des raisins à peau blanche avec un dosage Demi-Sec offrant donc plus de richesse et de douceur. Les raisins proviennent de parcelles produisant des vins à prédominance aromatique de fleurs (caractéristique que l’on retrouve habituellement dans les vins du mâconnais). C’est ce qui apportent cette belle gourmandise mais aussi de la finesse et de l’élégance aromatique, caractéristiques du style Delorme. Cette cuvée est élaborée exclusivement à partir de cépages Chardonay et Aligoté. Les bandeaux colorés de son étiquette nacrée le distingue et reflète sa personnalité lumineuse ainsi que l’excellence des vignerons de la Maison au travers du temps.

Vinification :A réception des vendanges nous effectuons un pressurage lent à l'aide de nos pressoirs pneumatiques. Nous conservons uniquement les premières presses pour élaborer cette cuvée. La fermentation malolactique est réalisée à 100%, en cuve inox. La prise de mousse, réalisée en bouteille selon la méthode traditionnelle, se fait par adjonction de levures et de sucre.
Élevage :12 mois sur lattes
Température de service :7°C
Vendange :Manuelles
Vignoble :Sol marneux à dominante calcaire

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg
Sous-région

Appellation Régionale

Couleur

Blanc

Dosage

Demi-Sec

Format disponible

Bouteille 75cl

LE CRÉMANT DE BOURGOGNE, POUR UNE EXPERIENCE DE DÉGUSTATION UNIQUE
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