Crémant de Bourgogne

Terroirs Minéraux

Extra-Brut

Notre Cuvée Terroirs Minéraux est le Crémant “signature” d’André Delorme, expression du style et de la qualité de la Maison, avec un dosage Extra-Brut, c’est à dire sans ajout de sucre dans la liqueur d’expédition. Ce Crémant offre beaucoup de fraicheur et d’élégance. Les bandeaux colorés de son étiquette nacrée reflète sa personnalité lumineuse.

Assemblage : Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté et Gamay
Contenance : 75cl
Dégustation :Un nez plein de fraicheur pour ce crémant non dosé. En bouche, de la tension et de l’acidulé avec des notes de pomme granny, bien équilibrées par l'élégance de notes plus gourmandes de citron confit.
Accord Mets & Vins :Idéal en accompagnement d’amuses bouches ou de fruits de mer.

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Description

Élaboré chaque année à partir d’une sélection des plus beaux terroirs argilo-calcaire de Bourgogne, la Cuvée Terroirs Minéraux est le Crémant “signature” d’André Delorme, expression du style et de la qualité de la Maison. La spécifité de l’Extra-Brut résulte dans l’absence d’adjontion de sucre dans la liqueur d’expédition. Ce Crémant assemble les 4 cépages emblématiques de Bourgogne dans une alliance équilibrée de vitalité, de finesse et d’élégance, caractéristiques du style Delorme. Les bandeaux colorés de son étiquette nacrée le distingue et reflète sa personnalité lumineuse ainsi que l’excellence des vignerons de la Maison au travers du temps.

 

Vinification :A réception des vendanges nous effectuons un pressurage lent à l'aide de nos pressoirs pneumatiques. Nous conservons uniquement les premières presses pour élaborer cette cuvée. La fermentation malolactique est réalisée à 100%, en cuve inox. La prise de mousse, réalisée en bouteille selon la méthode traditionnelle, se fait par adjonction de levures et de sucre.
Élevage :12 mois sur lattes
Température de service :5°C
Vendange :Manuelles
Vignoble :Sol argilo-calcaire

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg
Sous-région

Appellation Régionale

LE CRÉMANT DE BOURGOGNE, POUR UNE EXPERIENCE DE DÉGUSTATION UNIQUE
ANDRE DELORME - Crémant de Bourgogne Terroirs Minéraux Extra-Brut Blanc - Vin de Bourgogne
Terroirs Minéraux – Blanc – Extra-Brut
11.90