Assemblage : Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté et Gamay
Contenance : 75cl
Dégustation :Ce Crémant de Bourgogne Rosé dévoile une belle robe limpide et brillante légèrement saumonée aux reflets roses vifs. Le nez offre des notes acidulés de fraise et de fruits rouges. Au contact des papilles, des arômes de fruits rouges tels que la fraise et la framboise se développent. En finale, il présente un parfait équilibre entre puissance, élégance et finesse.
Accord Mets & Vins :Pour accompagner un dessert aux fruits, une tarte aux framboises par exemple.
Vinification :Élaboré selon la méthode traditionnelle. A réception des vendanges nous effectuons un pressurage lent à l'aide de nos pressoirs pneumatiques. Nous conservons uniquement les premières presses pour élaborer nos cuvées. La fermentation malolactique est réalisée dans nos cuves 100% inox. La prise de mousse, réalisée en bouteille (selon la méthode traditionnelle), se fait par adjonction de levures et de sucre. Le vieillissement est de 12 mois sur lattes dans nos caves thermo-régulées.
Élevage :12 mois sur lattes
Vendange :Manuelles
Vignoble :Sol argilo-calcaire
Informations complémentaires
Poids
1.5 kg
Sous-région
Appellation Régionale
Couleur
Rosé
Dosage
Extra-Brut
Format disponible
Bouteille 75cl
LE CRÉMANT DE BOURGOGNE, POUR UNE EXPERIENCE DE DÉGUSTATION UNIQUE
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