Vin de Bourgogne

Bourgogne Chardonnay

Blanc

Notre Bourgogne Chardonnay est élaboré à partir d’une sélection des meilleurs Chardonnays de la Côte Chalonnaise et du Mâconnais.

Assemblage : 100% Chardonnay

Contenance : 75cl

Accord Mets & Vins :Salades, tartes salées, coquillages ou crustacés.

8.90€ – 15.00€

/ 75cl

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Choisissez parmi les millésimes disponibles

2022
2021

Format disponible

Demi-bouteille 37.5cl
Bouteille 75cl

Description

Notre Bourgogne Chardonnay est élaboré à partir d’une sélection des meilleurs Chardonnays de la Côte Chalonnaise et du Mâconnais dont les sols argilo-calcaires permettent d’exprimer toute la richesse du Chardonnay. Il en résulte un vin authentique dont la finesse impressionne.

Vinification :Juste après la récolte, les raisins sont pressés dans un pressoir pneumatique puis nous opérons un débourbage statique des jus pendant 24h à 12°C. Les moûts sont ensuite mis en cuves, où se dérouleront les fermentations alcoolique et malolactique. L'élevage se poursuit sur lies totales, sans soutirage (les fermentations alcoolique et malolactique ainsi que l'élevage sont réalisées en fûts de chêne français).

Élevage :12 mois fûts de chênes français, chauffe légère dite blonde, 20% neuf

Température de service :10-12°

Vendange :Manuelles

Vignoble :Sol argilo-calcaire

Informations complémentaires

Poids	1.5 kg
Couleur	Blanc
Cépage	Chardonnay
Choisissez parmi les millésimes disponibles	2022, 2020, 2021
Sous-région	Appellation Régionale
Format disponible	Demi-bouteille 37.5cl, Bouteille 75cl